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SEVI
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CARTAS

MENÚ MEDIODÍA

De Lunes-Viernes (bebida no incluida).

Entrante, primero, segundo y tercer plato a elegir + postre.

¡Por solo 13 euros!

CARTA YAMAZAKI

En YAMAZAKI encontrarás sushi, claro que sí, pero también una variada selección de platos auténticos japoneses, elaborados con carne, pescado, tofu y verduras, y acompañados de una selección de auténticas salsas japonesas.

CARTA DE VINOS

Te ofrecemos una amplísima carta de vinos con tintos, blancos, rosados y cavas de distintas denominaciones de origen y para todos los paladares.

uramaki

NUESTRO RESTAURANTE

ALGUNAS ESPECIALIDADES

SUSHI URAMAKI CALIFORNIA

SUSHI URAMAKI CALIFORNIA

Con langostinos, aguacate y palitos de cangrejo.
SUSHI MIX ESPECIAL

SUSHI MIX ESPECIAL

Cuarenta unidades de delicioso sushi. Ideal para compartir entre amigos o con la familia.
SASHIMI MIX

SASHIMI MIX

Puedes elegir entre el mix de dieciséis unidades o el de veinticuatro.
TEMPURA EBI

TEMPURA EBI

Langostinos en tempura.
SUSHI GUNKAN

SUSHI GUNKAN

Con cobertura de mango.
TEMAKI UNAGI

TEMAKI UNAGI

Anguila japonesa, aguacate, salsa unagi (salsa teriyaki hecha a base de soja, vino de mirín y azúcar a la que se le ha añadido sabor a anguila).

GUÍA RÁPIDA

MAKI

MAKI

MAKI Maki, o mejor dicho, makizushi, significa rollo de sushi. Esta variedad se hace extendiendo el arroz sobre láminas de alga seca (nori), con pescado, verdura o fruta y enrollando el conjunto para luego cortar entre seis y ocho cilindros.

Nigiri

Nigiri

Para preparar el nigiri se coloca una tira de pescado, marisco u otros ingredientes sobre una bolita de arroz de sushi. Esta variedad se elabora sin alga nori, aunque a veces se coloca una fina tira en el exterior para sujetar los ingredientes que sobresalen demasiado.
TEMAKI

TEMAKI

El más grande de todos. Es un cucurucho hecho con alga nori que se rellena de distintos vegetales, pescado y puede incluir alguna salsa más o menos picante. Se come como si fuera un cucurucho de helado.
GUNKAN

GUNKAN

El arroz se rodea con una tira gruesa de alga para formar un hueco que se rellena con una cuchara con los ingredientes elegidos. El alga se coloca cuidadosamente para rodear la bola de arroz previamente amasada en vez de hacer un rollo directamente.

URAMAKI

URAMAKI

Es un makizushi envuelto del revés, con el arroz por fuera. Los ingredientes se envuelven en el interior con alga nori tostada y luego el rollo se recubre por una fina capa de arroz. Suele aderezarse con sésamo o huevas pequeñas.
SASHIMI

SASHIMI

Consiste principalmente en mariscos o pescado crudos, cortados finamente, aunque no tanto como un carpaccio. Se sirve con una salsa (salsa de soja, que es salada; con wasabi, un condimento japonés picante o bien con salsa ponzu).

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